Mini popia pedas

Bahan-bahan:

Cara penyediaan:

1. Gulung kulit popia gunakan lidi satay, , tinggalkan dlm 1-2cm untuk lekatkan dgn telur. Buat hingga habis. Tutup bekas berisi popia gulung dengan kain lembab untuk mengelakkannya mengering dan susah dipotong.

2. Panaskan api. Sementara itu Potong kulit popia yang telah digulung secara serong dengan gunting/pisau jarak 1-2cm.

3. Goreng potongan kulit popia dengan api kecilhingga garing. Angkat dan toskan minyak.

4. Tumis bawang putih, cili kisar dan gula sehingga air gula berbuih dan likat. Masukkan garam dan cuka secukup rasa. Tutup api dan digaul sehingga rata.

5. Biarkan sejuk pada suhu bilik dan simpan dalam bekas kedap udara

• 1 bungkus besar kulit popia
• Lidi satay utk menggulung
• Telur sebagai bahan pelekat
• Minyak masak untuk menggoreng
• 1 sudu besar bawang putih yang telah dikisar
• 3 sudu cili kering yang dikisar
• 6 sudu gula
• Garam secukup rasa
• Sedikit cuka