Kuih Lompang

Bahan-bahannya:
Tepung beras 100 gm
Gula 210 gm
Air 500 gm 
Tepung Sagu 60 gm
Daun pandan 3-4 helai (diambil jusnya)
Air kapur 1/2 sudu teh
Kelapa parut 40 gm

Cara-cara membuatnya:

 

1.       Campurkan 1/2 bahagian air (250 gm) dengan gula.

2.       Didihkan sehingga semua gula larut.

3.       Biarkan sejuk ke suhu bilik. Campurkan tepung beras, tepung sagu dengan 1/2 bahagian air (250 gm) lagi.

4.       Campurkan jus pandan dan sirap gula dengan adunan tadi sehingga rata.

5.       Tuangkan adunan kedalam cawan yang telah dipanaskan dan kacaukan dengan sudu sehingga rata. Stimkan selama 25 minit.

Hidangkan dengan kelapa parut.