Bahan2 (8" x 8")
- 450g Mentega (sy guna golden churn)
- 1 Gelas / 180g gula halus
- 2 / 220g Gelas tepung gandum
- 10 Biji telur
- 1 Tin sederhana seri kaya-boleh guna tin kecil kalo nak kurang manis,tp gula jgn kurgkan
- 1 Tin kecil susu pekat manis-dalam 10sudu makan
- 3/4(dalam 6 sudu mkn) Cawan serbuk nescafe(campurkan dengan 1 sudu air panas untuk mencairkannya)-tambah browning sugar untuk pewarna tambahan[optional]
- 1 Sudu makan esen vanilla
- Sedikit Pewarna Hijau dan Kuning
Cara-cara
- Pukul mentega dan gula halus sehingga kembang(putih).
- Masukkan telur satu-persatu..(sambil adunan masih dipukul dgn kelajuan sederhana)
- Masukkan esen vanila,seri kaya dan susu pekat manis dan diadun sekata..
- Setelah itu,masukkan pulak tepung gandum.. (pastikan tepung dah diaayak)
- Bila adunan dah sebati,bahagikanlah kpd 3 bahagian.. (i)warnakan hijau (ii)warnakan kuning (iii)masukkan nescafe(letak browning sugar untuk warna lebih gelap)
- (Pastikan pengukus dah mendidih sebelum mula mengukus ye puan2) Ambil 1 cawan adunan hijau,kukus di dalam loyang yg sudah dioles mentega atau dilapik kertas minyak..kukus kejap je,jgn lama sgt sbb nanti lapisan mdh trtanggal. Tp pastikan la adunan dah tak cair dah ye..asal nampak msk ok la tu.
- Lepas tu ambil pulak 1 cawan gak adunan nescafe,kukus lagi. Diikuti adunan kuning. Ulang lagi warna hijau,nescafe dan kuning sampai habis..
- Masak selama 1jam-1stgh jam selepas lapisan terakhir dikukus
No comments:
Post a Comment